Форум мясников, колбасников, молочников и кондитеров

Колбасное производство, молочное производство, кондитерское производство. Колбасные изделия, полуфабрикаты, пищевые добавки, молочная продукция, хлебобулочные изделия, конфеты.
Prasol.com.ua Рейтинг сайтов поставщиков и производителей продуктов питания

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: ТРИПОЛИФОСФАТ ПИЩЕВОЙ
СообщениеДобавлено: 20 окт 2009, 20:02 
Не в сети

Зарегистрирован: 20 окт 2009, 19:44
Сообщений: 3
Занимаюсь продажей кур бройлеров,очень была бы признательна если кто подскажет как можно увеличить выход на 20-30 % при помощи триполифосфата пищевого путем вымачивания или ручного иньектирования.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ТРИПОЛИФОСФАТ ПИЩЕВОЙ
СообщениеДобавлено: 20 окт 2009, 21:33 
Не в сети

Зарегистрирован: 19 мар 2008, 20:48
Сообщений: 80
Так вам триполифосфат нужен или технология?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ТРИПОЛИФОСФАТ ПИЩЕВОЙ
СообщениеДобавлено: 21 окт 2009, 10:16 
Не в сети

Зарегистрирован: 20 окт 2009, 19:44
Сообщений: 3
Технология


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ТРИПОЛИФОСФАТ ПИЩЕВОЙ
СообщениеДобавлено: 21 окт 2009, 21:48 
Не в сети

Зарегистрирован: 19 мар 2008, 20:48
Сообщений: 80
Конечно я могу ошибаться, но накачать курицу на 30% будет не легко. 15-20% более реалистично...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ТРИПОЛИФОСФАТ ПИЩЕВОЙ
СообщениеДобавлено: 22 окт 2009, 09:25 
Не в сети

Зарегистрирован: 20 окт 2009, 19:44
Сообщений: 3
Подскажите пожалуйста как пригототь рассол для инжектирования,либо просто посол для вымачивания(читала на одном из форумов про 12 ти часовое вымачивание с триполифосфотом заменяющие иньектирование,но к сажелению о других добавках информации не было).Заранее спасибо!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
пищевая промышленность Rambler's Top100 Каталог сайтов - Refer.Ru Академия ресторанной жизни Каталог сайтов iLinks.RU ЗУАК
Молочный завод. Молочное оборудование. Производство, охлаждение, пастеризация молока, розлив молока.